奇亚籽

奇亚籽

创建时间:2018-09-18 15:39
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产品描述

【产品名称】奇亚籽
【产品别名】奇雅子  奇异子 奇异籽
【英文名称】Chia seed
【植物来源】奇亚籽(Chia Seed)是薄荷类植物芡欧鼠尾草(Salvia Hispanica L.)的种子
【产品形状】呈椭圆
【产品性状】表面光滑,颜色从米黄色到深咖啡色,表面带有大理石纹脉络线
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        奇亚(Chia Seed)又名奇雅子、奇亚籽,学名芡欧鼠尾草(Salvia Hispanica L.),薄荷类植物,原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。可生长在荒漠带海拔4000英尺以下的地区,人们通常所指的奇亚,其实是该植物的种子——奇亚籽。

        它是富含omega-3脂肪酸最丰富的食物,并且含有天然抗氧化剂。奇亚籽的食用历史可追溯到公元前3500年,现在是美国FDA认证的安全食品,也是欧盟立法确认的面包添加成分。

        奇亚,学名芡欧鼠尾草,是一种属于薄荷科的一年生植物。植株高度介于一米和一米半之间,四边形的茎上覆盖着白色小绒毛,向外延伸出不同的分枝。

        叶子相互背离生长,边缘呈锯齿状,叶长80到100毫米,宽40到60毫米。枝条末端有花穗,由浅蓝色或白色的花朵组成。奇亚籽为椭圆形,表面光滑有光泽,长度在1.5到2毫米之间。不同种类的奇亚籽颜色有差异,有的是白色,有的是带有不规则棕红色斑点的灰黑色。奇亚由虫媒授粉,即通过蜜蜂、黄蜂等昆虫完成授粉过程。

        分布与生态环境:奇亚生长在热带和亚热带地区,海拔从500米到2500米不等。它在生长期不能受到霜冻的干扰。它最适宜在砂质土壤培育;但是如果有完善的排水系统,也可以在粘土地生存。由于奇亚是薄荷科植物,自然抗虫,生长期间不需农药和杀虫剂。

        奇亚籽较小,一般为长1.87±0.1mm,宽1.21±0.08m,厚0.88±0.04mm,呈椭圆,表面光滑,颜色从米黄色到深咖啡色,表面带有小黑点。浅色的种子在重量、宽度、以及厚度上均比黑色的种子大。干燥且洁净的种子可以保存数年,这与奇亚籽本身富含的抗氧化物质是分不开的  。

        营养成分

        奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸(ALA;18:3(n-3)),多种抗氧化活性成分(绿原酸,咖啡酸,杨梅酮,槲皮素,山奈酚等),是天然omega-3脂肪酸的来源,并含有丰富的膳食纤维、蛋白质,维生素,矿物质等。

 

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